Ernährungswahn – was dürfen wir noch essen?

Vegan, glutenfrei, salzarm, Low-Carb, Low-fat, Paleo, laktosefrei – mir schwirrt der Kopf von den ganzen Ernährungstipps. Ich will einfach wissen: Was darf ich noch essen? Was ist wirklich richtig und gesund? Bevor ich mich vor lauter Verzweiflung wieder selbst geißele, weil ich den Nudeln nicht widerstehen konnte, frag ich lieber einen Experten. Uwe Knop ist Ernährungswissenschaftler und Autor mehrere Bücher zu den Themen … weiterlesenErnährungswahn – was dürfen wir noch essen?

Gesundes und ungesundes Essen gibt es nicht!

Ich bin kein Fan von Verboten und strikten Diäten – wie also kann ich mich gesund und trotzdem mit ganz viel Genuss ernähren? Komplett ohne Diäten und Verbote? Darüber habe ich ein aufregendes Gespräch mit Heike Klöckner, Inhaberin der Ernährungsberatung „Kostbahr“, geführt – und konnte Sie dazu bewegen, einen Gastbeitrag für mich zu schreiben. Warum Essen viel mehr ist als die Zusammensetzung … weiterlesenGesundes und ungesundes Essen gibt es nicht!

Matcha – der Espresso unter den Teesorten

Gesund, grün, lecker und macht hellwach! Matcha ist ein richtiges Power-Getränk! Alles, was du über Matcha wissen musst. Gewinnspiel: Gewinne eine Packung Matcha im Wert von 30 €! Ich habe einen Liebling, der mich seit einiger Zeit jeden Tag begleitet – „Matcha“ (japanisch „gemahlener Tee“). Seine giftgrüne Farbe, viel Koffein und wertvolle Inhaltsstoffe machen ihn … weiterlesenMatcha – der Espresso unter den Teesorten

Schluss mit Diät!

Über die Set-Point-Theorie, Mindful eating, intuitive vs. kontrollierte Esser und warum es Blödsinn ist, mit einer Diät abnehmen zu wollen. Es ist an der Zeit, dass wir verstärkt auf unseren Körper hören. Ich hatte einen Plan: Ich wollte 10 Kilo abnehmen. Mit allen Mitteln, die mir zur Verfügung stehen.  Ich wollte verschiedene Dinge 2 Wochen … weiterlesenSchluss mit Diät!

Abnehm-Challenge: Kohlenhydratarm essen

Kann man mit Low Carb tatsächlich abnehmen – und das mit Genuss? Ein 2-Woche Selbstversuch. Wie es mir ergangen ist und wie viel Gewichtig tatsächlich verloren habe, könnt ihr in meinem Diät-Tagebuch nachlesen. Montag, 06.01.14 Der erste Tag meines Experiments – und ich bin total erledigt! Liegt aber nicht an der Aktion, sondern daran, dass ich … weiterlesenAbnehm-Challenge: Kohlenhydratarm essen

Machen Diäten Sinn?

Immer wieder ein Thema zum Jahreswechsel: Gesunde Ernährung. Kann man lust- und genussvoll essen und sich dabei gleichzeitig gesund ernähren? Was macht eigentlich ein Food-Coach? Und die 5 besten Tipps für Menschen, die dauerhaft und gesund abnehmen möchten. Ein Interview mit Andrea Muno-Lindenau, Inhaberin von „Feelgood Management“   Wie kam es, dass du Food-Coach wurdest? … weiterlesenMachen Diäten Sinn?